~ KUIH LOMPANG ~

Salam sume......setelah puas Cik Iyta mencari kelapa....akhirnya!!!! jumpa juga.....dh setaun Cik Iyta dok bandar Sunway bru ari rabu aritu Cik Iyta tau ade pasar mlm kt cni.....terukkan!!!....coz pasar mlmnyer dlm kawasan deretan kedai bukan kawasan perumahan....mane nk jumpa kan......so bila dh jumpa kelapa Cik Iyta pon xigt bape arga 1 bji nie.....Cik Iyta pon watlah kuih lompang yg dh byk kali postpone nie.....jom kiter tg resepinyer yer....

~ KUIH LOMPANG ~

40 bji

Bhn2 :

- 2 1/2 cwn tpg beras

- 1/2 cwn tpg sagu

- 1 cwn gula 

- 1 sdu teh air mawar

- 4 cwn air ( 2 cwn air + tpg, 2 cwn air masak ngan gula )

- daun pandan

- acuan

Cara Membuat :

1) Satukan tpg beras & tpg sagu.

2) Gaulkn bersama 2 cwn air. ketepikan.

3) Masak gula bersama 2 cwn air & daun pandan hingga mendidih.

4) Tuangkn air gula dlm adunan tpg & gaul rata. tapiskan.

5) Masukkn sedikit air mawar. gaul rata.

6) Asingkn kpd 2,3 mangkuk lalu warnakn dgn warna kegemaran.

7) Panaskn kukusan, bila dh mendidih letakkn acuan dlm kukusan & biarkn panas selama 5 - 10 minit.

8) Tuangkn adunan ke dlm acuan & kukus selama 20 minit.

9) Sajikn dgn kelapa parut.