Salam sume.....salam ari khamis....hehehe....bulan syawal dh meninggalkan kiter tp mkn rendang mcm xpuas lg rasenyer.....kan...kan..kan...hihihi....so saya pon wat lah rendang daging nie.....resepi same mcm rendang biase cume saya tambahkn rempah kari.....sedapp juga....ala2 kari gitu....jom kiter tgk resepi jom.....
~ RENDANG DAGING ALA KARI ~
3 org
BHN2 :
- 1 mangkuk daging ( potong kecil2 )
- 2 -3 sdu besar rempah kari daging
- 2 sdu besar krisik
- 100 ml santan + 100 ml air ( saya guna santan kotak )
- garam, gula melaka @ gula merah
- sedikit air asam jawa
- 4 ulas bwg merah *
- 3 ulas bwg putih *
- 1 btg serai *
- 1 inci halia *
- 1/2 inci lengkuas *
- 2-3 sdu besar lada blend *
* diblender bersama
- 2 helai daun limau purut
- 1 helai daun kunyit ( dihiris )
CARA MEMBUAT :
- tumis bhn kisar hingga naik bau.
- masukkn rempah kari. kacau lgi hingga rempah masak.
- masukkn daging, kacau rata. biar kan 2 -3 minit. kemudian masukkn santan.
- kacau & biarkn hingga daging lembut sedikit. masukkn air asam jawa, garam, gula.
- bila daging dh lembut, masukkn pula krisik. kacau lagi.
- akhir sekali masukkn daun limau purut & daun kunyit.
- bila rase dh ok & kuah pekat sedikit blehlah tutup api....
No comments:
Post a Comment