~ SAMBAL SOTONG TEMPOYAK PETAI ~

Salam sume....jumpa kiter lg arinie.....tuk arinie saya wat sambal sotong tempoyak....dh tempoyak byk kt umh nie so leburkn jerklah.....hehehe.....sesekali wat sambal letak tempoyak sedap jugakan....jom kiter tgk resepi jom.....

~ SAMBAL SOTONG TEMPOYAK PETAI ~

3 - 4 org

BHN2 :

- 2 btg petai ( dikupas & dibersihkan )

- sotong 

- 2 sdu besar tempoyak

- 3 ulas bwg kecil ( tumbuk )

- 2 ulas bwg putih ( tumbuk )

- cket belacan ( tumbuk )

- 1/2 bji bwg besar ( dihiris )

- 2 sdu besar lada blend

- minyak

- garam, gula

- 1 sdu besar sos tiram

- cket air asam jawa

CARA MEMBUAT :

- tumbuk bwg kecil, bwg putih & belacan. kemudian panaskn mnyak.

- bila mnyak dh pnas, tumis kn bhn tumbuk td.

- masukkn lada blend .

- masukkn garam, gula. 

- kemudian masukkn sos tiram & cket air asam jawa.

- masukkn tempoyak & bwg besar. kacau lagi hingga masak.

- kemudian baru masukkn sotong. kacau hingga sotong masak.

- sblom angkat blehlah masukkn petai..