~ SAMBAL TELUR PECAH ~

Salam sume.....cuaca arinie mendung saja.....dr pg smpai ptg....penat rasenyer bila arinie kuar ngan family saya...berjalan2 cuci mata.....servis kete....nk cuci kete skali xjd lah coz ujan dh mula turun kt Pandan Jaya....blk saya wat lauk yg simple.....simple2 pon klau mkn ngan nasi panas.....ermmmm.....ummmpphhhh.....sedappppp......jom kiter layan resepi sambal telur pecah yukkk....

~ SAMBAL TELUR PECAH ~

2 org

BHN2 :

- 1 bji telur

- 3 ulas bwg kecil ( ditumbuk )

- 2 ulas bwg putih ( ditumbuk )

- cket belacan ( ditumbuk )

- garam & gula

- 1 1/2 sdu besar lada blend

- cket air asam jawa

- 1 sdu besar sos tiram

- 1/2 labu bwg besar ( dihiris )

- minyak tuk menumis

CARA MEMBUAT :

- pnaskn minyak bila dh panas blehlah menumis bhn2 tumbuk td sampai naik bau.

- masukkn lada blend, kacau hingga pecah minyak.

- pastu masukkn garam & gula.

- masukn sos tiram, air asam jawa & bwg besar.

- pastu bila dh rase sume ok blehlah pecahkn telur & kacau hingga telur sebati ngan sambal td..

- biarkn sekejab kemudian blehlah dihidang & makan...