~ BUBUR TEPUNG ~

~ UDANG GORENG TEPUNG BEREMPAH ~

~ NASI GORENG UDANG ~

Salam sume....arinie saya wat dinner yg simple coz siang dh penat jenjalan......siang td saya & Laling bwk ank dara tu p tgk movie.....Puss In Boots.....mmg best kartun nie....panggung pon penuh, ramai juga yg bwk ank2 ....yerlah pasnie xtau bila lg bleh saya bwk ank say tgk wayang....maybe 2,3 taun lg.....hehehe....ok kiter stop dlu .....jom kiter tgk resepi yukkk.....

~ NASI GORENG UDANG ~

2 - 3 org

BHN2 :

- 3 cwn nasi

- 3 ulas bwg merah ( tumbuk )

- 2 ulas bwg putih ( tumbuk )

- sedikit belacan ( tumbuk )

- 3 bji lada api ( tumbuk )

- 6 - 8 ekor udang ( dibersih & buang kulit )

- 1 inci lobak merah ( dipotong ikut suka )

- 2 btg sayur sawi

- 2 sdu besar sos tiram

- garam & sedikit minyak

- 1/2 kiub ikan bilis

CARA MEMBUAT :

- panaskn minyak, tumis kn bhn2 tumbuk hingga naik bau.

- masukkn udang, sos tiram, sayuran & garam.

- kemudian masukkn kiub ikan bilis kacau hingga udang masak.

- selepas tu bleh lah masukkn nasi. gaul hingga sume sebati. & sedia dihidangkan.....

~ AYAM SERAI PEDAS ~

Salam sume.....arinie saya nk share resepi nie....ayam serai pedas.....masakan nie very simple, sedap bleh ubah ikut taste masing2....kdg2 xtau nk wat lauk ape.....tp biasenyer yg simple tulah yg bleh wat kn kiter mkn bertambah2 kan......hehehe.....ok xyah citer byk jom kiter tgk resepi jom.....

~ AYAM SERAI PEDAS ~

2 org

BHN2 :

- 3 kpg dada ayam ( ambil isi )

- 1 btg serai ( dititik )

- 5 helai daun limau purut

- 2 bji lada merah ( tumbuk )

- 6 bji lada api ( tumbuk )

- 1 ulas bwg kecil ( tumbuk )

- 2 ulas bwg putih ( tumbuk )

- 1/2 labu bwg besar ( hiris )

- 1 sdu besar sos tiram

- gula, garam, ajinamoto

- sedikit minyak & air

CARA MEMBUAT :

- panaskan minyak, tumis serai, bhn2 tumbuk & daun limau purut. kacau hingga naik bau.

- masukkn isi ayam & sedikit air. jumlah air bergantung byk mana nk kuah die.

- kemudian masukkn sos tiram, garam, gula. kacau hingga ayam masak & empuk.....

~ DAGING MASAK MERAH ~

Salam sume.....arinie ujan pula kt tempat saya nie.....dr pg smpai tghari elok cuaca pnas....arapkan panas hingga ke petang ....rupanyer ujan ditgahari.....hehehe....ermmmm xkering lg baju baby saya bsuh nie....jd kedai bundle ler nmpak umh saya nie....hehehe....ok2....kiter citer bab len lak heh.....tuk lunch arinie saya wat daging masak merah.....sesekali tuko selera lak.....asik msak blackpepper jerk kan....sedap juga manis daging terasa sgt....papepon jom kiter tgk resepi jom......nk resepi asal kt cni yer...resepi asal.....

~ DAGING MASAK MERAH ~

2 - 3 org

BHN2 :

- 250 gram daging ( rebus & ambil air )

- 1 labu bwg besar ( dihiris )

- 2 ulas bwg putih ( tumbuk )

- 1 inci halia ( tumbuk )

- 2 sdu besar sos tiram

- 1 sdu besar licap manis

- 2 sdu besar sos tomato

- 1 sdu besar lada blend ( suka pdas bleh tambah lg )

- 1 bji lada benggala ( hiris )

- garam, minyak , gula

- 1 sdu kecil pewarna merah

CARA MEMBUAT :

- tumis bwg putih & halia. masukkn lada blend,

- kacau setelah naik minyak, masukkn sos tiram, kicap, sos tomato & pewarna merah. kacau sebati.

- kemudian masukkn daging, garam, gula & sedikit air rebusan daging tadi. gaul rata.

- kemudian masukkn bwg besar & lada benggala. bila rasa dh ok bleh tutup api..... 

~ DONUT PISANG ~

Salam sume.....lamanyer saya xshare ape2kan.....bila dh masuk trimester ke 3 nie, mcm2 yg terserlah....sakit pinggang....xleh dok lama....perut pon semakin membesar....perut besar selera pon besar gak....hehehe....tuk minum ptg arinie saya wat donut....donut bukan sebarang donut tau......nie donut pisang....hehehe....ank dara yg tomeyy tu suka mkn donut nie....skali mkn abis gak 2, 3 bji....suka tgk die mkn....sayangg ank ummi!!!!.....

   xyah bebel pjg2 jom kiter tgk resepi jom......

~ DONUT PISANG ~

20 - 25 bji.....bergantung pada saiz

BHN2 :

- 250 gram tpg gandum

- 1 bji pisang berangan ( dilecek ) @ 1 sdu kecil esen pisang

- 1/2 sdu kecil yis mauripan

- 1sdu besar gula

- 1 sdu besar susu pekat

- 2 sdu besar butter / marjerin

- 1 bji telur ( pukul sedikit )

- sedikit garam

- 100 ml air suam

- gula halus / coklat cair ( utk hiasan )

CARA2 MEMBUAT :

- masukkn yis, air suam, gula, marjerin & susu kedlm bekas besar.  kacau sedikit & biarkan 10 min @ hingga berbuih2.

- masukkn tpg, garam, pisang & telur. kacau hingga adunan sebati .

- kemudian gaul dgn tgn hingga adunan jd doh. tidak melekat di mangkuk @ tgn.

- kemudian biarkan 1 jam. biarkan doh kembang sedkikit.

- pastu blehlah dibentuk @ diterap dgn acuan. biarkan naik sekali ganda.

- kemudian goreng dgn api yg perlahan.

- selepas tu bolehlah disira dgn gula @ celup dlm coklat cair.

* saya gunakan acuan coz xpndai nk wat bulat2.....hehehe....

~ HARI JADIKU ~

Salam sume......arinie merupakan ari lahir ku yg ke.....hehehe....cam biase org yg pertama wish xlen xbukan Laling saya ler!!!.....saya nk ucapkan trima kasih pd saper2 yg wish besday saya....kt pesbuk ke msj ke....luv u all.....arinie juga merupakan ari wedding kwn BFF saya iaitu Fuziah Marani.....lama benonyer saya & kwn2 yg len nunggu die kawin nie....hehehe...die jugalah diantara BFF saya yg last skali kawin.....yerlah ajal, maut, jodoh kt tgn tuhan kan....kiter sbagai manusia hanya berusaha sahaja.....
     Saya doakan semoga perkahwinan BFF saya kekal hingga ujung nyawa & dikurnia ank2 yg soleh & solehah.....luv u Gee.....weee...weeee......

~ CUCUR UDANG ~

Salam sume.....arinie dh 8hb Nov.....esok saya ade check up kt KK.....hope esok sume oklah....yg slalu saya tgk berat, tekanan darah & hb....yg lepas hb saya trun 11.8....susah juga klau hb trun kan....ok kiter stop psal checkup nie, so ptg nie saya wat cucur udang.....ade lbih udang xnk bazir2 kan.....hehehe.....jom kiter tgk resepi yukk.....

~ CUCUR UDANG ~

4 - 5 org

BHN2 :

- 2 cwn tpg gandum

- 1 sdu kecil soda bikarbonat @ baking powder

- cket taugeh

- daun kucai

- udang

- garam

- air secukupnya

- cket serbuk kunyit @ pewarna kuning

CARA MEMBUAT :

- campurkan tpg , soda bikarbonat, garam, serbuk kunyit, daun kucai & taugeh.

- tambahkan air sedikit2 hingga adunan jd lembut. jgn cair sgt yerrr.....

- biarkan dlm 1/2 jam.

- panaskan minyak. rendam senduk ke dlm minyak apabila minyak panas.

- angkat senduk dr minyak dan sendukkan adunan tpg td , kemudian letak seekor udang atasnya.

- masukkn senduk dlm minyak pnas, biarkan hingga cucur tanggal sendri. balik2kan hingga cucur masak.

~ SEHARI SEMALAM @HOSPITAL AMPANG ~

Salam sume....sekejab saja dh masuk bln November kan.....kejab betul skrg masa berlalu tanpa kiter sedar dh nk tiba penghujung tahun 2011.....arinie saya nk share N3 pasal warded aritu.....27hb oct saya ade appoiment kt KK....mcm biase checkup tuk 30w....tiba mase urin test saya xdpt nk bg urin coz xder air kencing!!!.....puas sudah saya minum 1 liter air tetap susah nk kencing....dan berat saya pon turun 0.4kg dlm mase 2 mggu nie.....kemudian saya kene jumpa doc, saya pon explain nape berat saya berkurangan....sebenarnyer dlm mggu nie dh 2 kali saya cirit birit....dan 26hb &  27hb tu saya muntah2 sampai air masak pon xleh minum pasti akan muntah semula.....doc suruh saya wat urin test lagi klau kering doc suggest suh p hospital tuk masuk air.....lepas urin test tu doc bg surat tuk p hospital & saya memilih untuk p hospital ampang......

     doc suruh p dgn segera coz nnti tkut efek pada baby....kekurangan air bleh sebabkan baby sukar tuk gerak.....saya pon call Laling suh balik & jumpa kt umah....dlm kol 4pm saya p hospital Ampang....sampai sana tercari2 saya jabatan O & G PAC...p sana suh p sni ...p sni suh p sana....dh mcm bola lak saya rase.....akhirnyer jumpa juga PAC....lepas register sister suh naik labour room coz dh kol 4 doc dh naik atas....so saya sorg lah yg naik coz Laling xleh naik nnti saper pula yg nk jaga bibi....maklumlah kanak2 xleh masuk.....dgn debar2 saya masuk labour room, sampai sana nurse suh saya salin kain & bg urin....urin lagi!!!!...dh lah saya susah nk kencing....oowwhhhhh......

      kemudian dtg doc pelatih....adoiiiii saya jd pameran jab....huhuhu....ramai pula doc pelatih nie....lepas di interview, doc pakar pon dtg....doc suh saya admit wad tp saya xnk...so doc suh wat blood test....klau ok masuk air then bleh blk.....klau result xok nampaknyer kene gak lah warded.....lama juga tggu result blood test nie....dr kol 5pm sampai kol 7am bru dpt tahu & result nyer sume abnormal....so terpksa lah saya admit....dgn berat hati saya sms kt Laling yg saya kene masuk wad.....terbayang di kepala saya bagaimana ngan bibi nnti....kol 8pm, nurse bwk saya masuk wad 4D.....duduk pula bilik no 27....last skali .....dh lah dok bilik sorg2......adoiii.....aiiiii......kemudian Laling sms bgtau yg die nk blk ambik brg2 saya....nnti dtg blk....oklah lgpon bukan leh masuk pon temankan.....kol 10pm Laling call tanye nk bwk brg aper.....saya dpt ckp ngan bibi sekejab coz sebak rase hati nie bila 1st time berjauhan ngan die.....xdpt nk bendung airmata yg mengalir laju cam air terjun......hehehe.....kol 10.30pm nurse dtg nk masukkn air....alamak aiii....sakitnyer....kol 11.30pm Laling dtg sib baik dpt masuk just nk hantar brg saja....dptlah cium bibi wpon sekejab.....mlm nie saya tido jerklah...dh kebosanan xtau aper nk wat....

       kol 5.30am, MA dtg nk ambik darah tuk blood test.....mlm nie baru 1 botol air jerk masuk....kol 7am dh kene kejut lagi...nk kemas katil lak.....ermmm.....pukul 9am masuk lagi 1 botol air....dh 1 liter air dh.....kol 9.30am, doc wad dtg lawat....die tanye nape dtg hosp ampang....jauh ....doc suh ikut area bukan ikut suka....nyampahhh!!!......doc ckp nnti ambik darah lagi tgk result ...klau ok sok kuar wad......ermmmm.....pagi nie Laling kene keja pg....so Laling bwk bibi skali ke tempat kerja.....camner lah gaknyer.....kol 11.30am doc pakar dtg ngan doc pelatih skali....ramainyer...rimas aku....doc pakar pon bebel gak nape dtg cni....die suh p hosp serdang @ putrajaya @ sg buloh @ selayang.....siap pesan jgn dtg cni lagi....eeeeee......xsuka tau!!!!.......doc ckp masuk air lagi 1 botol then bleh discharge wad.....yahooo.....aku pon bg sms kt Laling.....kol 12.30pm Laling nk masuk coz dh waktu melawat tp guard bwh xkasi bwk budak......peliknyer....aku tanye nurse bleh masuk.....tp guard tetap xbg....aku nk turun bwh doc xkasi pula....xper lah aku pon dh nk kuar ptg nie.....so dlm kol 3pm aku suh Laling tggu kt bwh ....aku pon dh mntak surat pengakuan yg aku masuk wad tuk Laling.....nurse tanggalkan jarum air tu.....mak aiiiiii.......sakitnyer.....lagi sakit dr cucuk ambik darah.....so aku turun sendirian bwk beg...tgk Laling dh tggu ngan bibi.....amboiii bibi pkai gaun raya!!!.......lepas bayar bil RM27.....kitorg pon blk....arinie Laling xkerja , bos suh blk....blk umh siap sume dh kemas & baju pon dh basuh cume lom sidai.....aku masih xselera mkn....mlm mkn roti saja.....tp skrg alhamdulillah aku pon semakin selera....alhamdulillah juga baby tetap aktif cam biase.....syukur Ya Allah........

~ 3D 4D ULTRASOUND SCAN ~

Salam sume....arinie saya nk share N3 pasal ultrasound.....dh lama teruja nk wat scan 4D nie....tp kene tggulah waktu yg sesuai untuk scan kan....masuk 26w - 35w sesuai klau dh lebih dr tu agak susah pula doc nk scan....so selama nie saya byk wat servey tempat untuk scan 4D, klau ikutkan nk scan biasa saja tapi Laling tetap nk wat 4D....ade info yg saya dpt bleh wat kt Vision College kt Kelana Jaya....sekitar Ampang Point pon ade....caj yg dikenekan pula sekitar RM 90 - RM 100...siap dpt CD & print out lagi....tp saya survey lagi kt pesbuk ade antara rakan pesbuk saya yg suggestkan wat kt Klinik Family Dr Wan Kamariah....kt Taman Setiawangsa....xjauh dr Sekinchan ikan bakar...dpn tu jerk....so pg td saya pergilah....sampai saja sana, mak aii ramainyer org mase tu baru kol 11.45am...so saya ambik no dpt no 37....kene tggu dlm 1 jam lebih coz untuk scan ade 4 org lagi....huhuhu....lamanyer nk tggu tp xper xcited sgt so sanggup tggu lama2....

 Sementara nk tggu tu saya bwk ank dara saya main playland xjauh dr klinik tu....kebetulan ade pula org jual cendol & rojak mee....so apalagi ...hehehe saya pon ajak Laling mkn rojak....dh lama xmkn rojak.....saya mkn rojak mee & cendol pulut....sedapppppnyerrrrrr......kuah rojak sedap sampai licin saya & Laling makan.....hehehehe.....kiter layan jab heh pic nie....

lepas mkn perut pon dh kenyang...saya tgk jam pon dh dekat kol 1.15pm...so gerak balik pegi klinik td....dekat jerk jalan kaki.....sampai klinik saya tgk no dh 36 so lepas nie turn saya lah....lama juga tggu dekat 1/2 jam....kemudian turn saya pula....doc nyer very freindly....rase cam kenal lama lak.....hehehe.....mula2 doc scan tgk jantung baby, alhamdulillah doc ckp so far jantung baby ok....pastu doc pon scan 4D....seronoknyer dpt tgk baby ngan lebih jelas lagi....Laling pon teruja...serta merta perasaan xsabar tu dtg.....hehehe....dr iras2 mcm muka ank dara saya nie...doc ckp baby ok aktif sgt sampai doc pon susah nk capture pic die....hehehe.....baby pon dh berat 1.1kg.....doc ckp baby saya xtergolong dlm big baby.....yerlah dh genetik nyer comei2 belaka.....hihihi......kedudukan uri pon jauh dr rahim...alhamdulillah cume 28w nie kepala baby masih di kedududkan atas....xper nnti baby pusing tau.....dr amatan Dr.....maybe saya dpt lagi ank perempuan....huhuhu....xperlah janji baby sihat tau....ayah & ummi xkisah boboy ke gigirl....asalkan sume selamat......Amin.....hampir 45 minit doc scan....mmg saya & Laling amat puashati....berbaloi rasenyer dtg dr jauh....caj pon xmahal untuk scan 4D hanya RM 83 siap dpt 1 CD & printout 4D.....sorry yer pic 4D saya xdpt nk attach skali coz untuk privasi saya.....hehehehe....

~ TELUR BUNGKUS ~

Salam sume...arinie saya nk share resepi telur bungkus.....telur bungkus antara lauk pebret saya & Laling....klau mkn luar mesti order lauk nie....senang jerk nk buat telur bungkus nie....isi intinyer terpulang pada kiter nk letak ayam, udang, daging....sayur pon suka kite jerk.....jom kiter tgk resepi yukk....

~ TELUR BUNGKUS ~

2 - 3 org

BHN2 :

- 2 bji telur

- cket tpg gandum

- isi ayam

- lobak merah ( dadu )

- kacang panjang ( didadu )

- tomato ( didadu )

- cket kiub ayam

- 2 ulas bwg putih ( diketuk )

- 1/2 labu bwg besar ( dihiris )

- sos tomato

- sos cili

- sos tiram

- kicap manis

- cket lada blend

- garam & gula

- minyak masak

CARA MEMBUAT :

- panaskan minyak & tumiskan bwg besar & bwg putih hingga naik bau.

- kemudian masukkn lada blend, sos tiram, sos tomato, sos cili & kicap manis. kacau hingga sume sebati.

- masukkn isi ayam & sayuran yg keras. lobak & kacang panjang. masukkn cket air.

- bila ayam dh empuk baru masukkn garam, gula, kiub ayam & tomato.

- bila sume dh masak & rasa dh ok bleh tutup api & ketepikan.

- pecahkan telur, masukkn secubit tpg gandum & kacau sedikit.

- panaskan minyak dlm kuali leper. kemudian bleh tuangkn telur . buat mcm telur dadar. jgn tebal & nipis sgt.

- kemudian letakkn inti atas telur & bungkus. kemudian letakkn pinggan atas telur td & terbalikkan kuali.

- siap dihidang...

~ DOH KARIPAP ~

Salam sume.....salam ari ahad.....dh bape ari saya xshare N3 kan....ari jumaat aritu saya kene wat test MGTT...tau ker MGTT tu aper? hehehe...MGTT tu Modified Glucose Tolerence....nk uji tahap gula dlm darah....yerlah...klau pregnant berat naik berkilo2 nie, kene ler minum air gula....hehehe....

~ KARIPAP DAGING BERSAYUR ~

Salam sume......penatnyer saya arinie......arinie appoiment KK...biase ler monthly checkup....kali nie check tuk 27weeks....appmnt kol 10am tp 9.30am saya dh ambik no......hehehe...cpt cket blk kan...dap dup ape lah nasib saya arinie agaknyer...teka2...biase ler HB saya ade penurunan, tekanan darah ok....yg xbestnyerrr berat naik lagi!!!!!!!!.......huhhuhu....berat naik 3kg lak bln nie.....last month 4kg....adooaiiii...nurse dh suh diet cket....camno tu!!!!......xper lah kiter tggal dlu ttg berat saya nie yer.....minum ptg saya wat karipap inti daging + sayur....dh nurse suh mkn sayur...abis sume saya campur sayur....hehehee......resepi asal bleh klik cnie yer....resepi asal.....jom kiter tgk resepi jom....

~ KARIPAP DAGING BERSAYUR ~

20 - 23 bji

BHN2 :

- 1/2 btg lobak merah ( potong dadu )

- 1 bji kentang ( potong dadu )

- 1 labu bwg besar ( potong dadu )

- 1/2 cwn daging kisar

- 1 - 1 1/2 sdu besar rempah kari

- 2 ulas bwg putih ( potong dadu /cincang )

- garam, gula

- cket asam keping

- minyak

CARA MEMBUAT :

- pnaskan minyak, gorengkan kentang & lobak hingga empuk. kemudian angkat & toskan.

- kuali yg sama tumiskan bwg besar & bwg putih. masak hingga naik bau.

- masukkn rempah kari & daging. kacau sekejab, masukkn kentang & lobak td.

- kemudian masukkn garam, gula, asam keping & perasa.

- bila rasa dh ok bleh tutup api.... 

~ KUIH BUAH MELAKA ~

Salam sume.....panas nyer cuaca arinie kan....cpt kering baju kt ampaian....cepat kering, cepat lipat...kan...kan....arinie tuk minum petang saya wat buah melaka....senang saja cume agak leceh cket ....yerlah nk parut kelapa ambik kelapa putih saja....yg len sume enteng....hehehehe....jom kiter tgk resepi yukkk....

~ KUIH BUAH MELAKA ~

20 - 25 bji ( bergantung pd besar bulat kuih )

BHN2 :

- 1 cwn tpg pulut

- 3 sdu besar tpg gandum

- cket garam

- 3 - 4 helai daun pandan

- cket air

- 1/2 bji kelapa ( diparut )

- gula melaka ( diracik )

CARA MEMBUAT :

- kelapa yg telah diparut di gaulkan dgn cket garam. kemudian kukus selama 5 - 10 minit. tujuan kukus adalah untuk mengelakkan kelapa cepat basi.

- kemudian blend daun pandan + cket air. pastu perah daun pandan kisar untuk ambik airnya.

- satukan tpg pulut & tpg gandum. masukkn cket garam & masukkn air perahan daun pandan. sedikit demi sedikit supaya jgn terlebih air.

- kemudian leperkan bulat td & isikan dgn gula melaka. kemudian tutup semula & buat bulat2.

- ulang sampai habis tepung.

- panaskan air dlm periuk, bila dh mendidih masukkan buah melaka td. bila buah melaka dh masak ianya akan timbul.

- bila kuih dh timbul angkat & toskan.

- kemudian golek2 kan kuih buah melaka pd kelapa parut td. bleh lah hidangkan....

- bila tepung dh jd doh. ambik cket jdkan bulat2. saiz bulat ikut suke.

~ ROTI PIZZA SEMPOI ~

Salam sume....sepjg mggu nie hujan jerk kan....jab hujan ....jab panas...baju kt jemuran pon xkering....bila cuaca xmenentu nie mulalah perut pon asik rase lapar saja....mkn...mkn...& mkn.....hehehe....pg td saya terlebih rajin....hehehe...wat pizza tp base guna roti putih gardenia jerk.....nk guna roti gandum pon bleh....ikut selera....sedap penuh inti....yerlah bila wat sndri nie, kiter leh sesuka hati kiter nk letak byk maner kan...kan...kan...nk tgk resepi asal klik cnie yer....jom kiter tgk aper resepinyer yukkk....

~ ROTI PIZZA SEMPOI ~

2 - 3 org

BHN2 :

- 8 kpg roti putih

- 2 ulas bwhg putih ( cincang )

- 1/2 labu bwg besar ( potong dadu )

- 3 btg sosej ( hiris )

- 3 btg crabstick ( hiris )

- sos tomato

- mayonis

- serbuk lada sulah

- 1 bji telur ( pukul sedikit )

- cket butter

- serbuk oregano ( xder pon xper )
- 2 kpg cheesedale

* seblom dibakar *

CARA MEMBUAT :

- pnaskan butter dlm kuali. tumiskan bwg putih & bwg besar.

- bila dh naik bau masukkn sosej, crabstick, garam, serbuk lada sulah, serbuk oregano.

- dh masak inti kemudian masukkn ke dlm telur.

- sapu butter pada roti kemudian sos tomato di ikuti mayonis.

- kemudian letak inti td. ulang smpai habis.
- sblom bakar potong cheese ikut suka...klau xnk potong , nk letak sekeping2 pon bleh. letak atas roti.

- bakar pd suhu 180'c. selama 10 minit @ keperangan.

- kemudian bleh lah sapu permukaan roti ngan sos & mayonis....

~ RENDANG DAGING ALA KARI ~

Salam sume.....salam ari khamis....hehehe....bulan syawal dh meninggalkan kiter tp mkn rendang mcm xpuas lg rasenyer.....kan...kan..kan...hihihi....so saya pon wat lah rendang daging nie.....resepi same mcm rendang biase cume saya tambahkn rempah kari.....sedapp juga....ala2 kari gitu....jom kiter tgk resepi jom.....

~ RENDANG DAGING ALA KARI ~

3 org

BHN2 :

- 1 mangkuk daging ( potong kecil2 )

- 2 -3 sdu besar rempah kari daging

- 2 sdu besar krisik

- 100 ml santan + 100 ml air ( saya guna santan kotak )

- garam, gula melaka @ gula merah

- sedikit air asam jawa

- 4 ulas bwg merah *

- 3 ulas bwg putih *

- 1 btg serai *

- 1 inci halia *

- 1/2 inci lengkuas *

- 2-3 sdu besar lada blend *

* diblender bersama

- 2 helai daun limau purut 

- 1 helai daun kunyit ( dihiris )

CARA MEMBUAT :

- tumis bhn kisar hingga naik bau.

- masukkn rempah kari. kacau lgi hingga rempah masak.

- masukkn daging, kacau rata. biar kan 2 -3 minit. kemudian masukkn santan.

- kacau & biarkn hingga daging lembut sedikit. masukkn air asam jawa, garam, gula.

- bila daging dh lembut, masukkn pula krisik. kacau lagi.

- akhir sekali masukkn daun limau purut & daun kunyit.

- bila rase dh ok & kuah pekat sedikit blehlah tutup api....

~ ROTI JALA ~

Salam sume....camner anda arinie....saya cam biase tugas didapur xpernah surut.....hehehe....ptg nie saya wat roti jala....cicah ngan kuah kari ikan....sedapppp.....klau rajin blehlah menjala kan....agak2 rase malas wat lempeng jerklah.....hihihi....ok xyah tulis byk jom kiter tgk resepi yukkk....resepi asal klik cnie yer..resepi asal

~ ROTI JALA ~

10 - 15 org

BHN2 :

- 450 gram tpg gandum

- 1 sdu teh garam

- 1/2 sdu teh serbuk kunyit

- 450 ml susu segar

- 3 bji telur ( pukul sedikit )

- 450 ml air

- 2 sdu besar butter cair

- minyak tuk melenser

- acuan roti jala

CARA MEMBUAT :

- ayak tpg, garam, serbuk kunyit ke dlm mangkuk besar. 

- buatkan lubang di tengahnyer, tuangkan susu, telur, 1/2 air & 1/2 butter cair. gunakan pemutar belon tuk membancuh.

- masukkn baki air & butter hingga adunan tidak bergentel. tapis dgn penapis halus.

- ketepikan adunan selama 20 - 30 minit.

- pnaskan kuali & lenserkan dgn minyak. kacau adunan & isikan 80ml adunan ke dlm acuan roti jala. bermula dgn bulatan luar , pusingkan acuan kira2 6 - 8 cm. terus pusing dlm bulatan. biar masak jgn terbalikkan.

- angkat & lipat roti dlm bentuk segitiga / gulung.

~ SRI KAYA PANCAKE ROLLS ~

Salam sume....sepanjang mggu nie hujan turun jerk kan....semlm alhamdulillah selesai sudah saya wat kn akaun SSPN tuk ank dara saya tu.....tuk simpanan pendidikan die ...hehehe....wpon xbape faham sgt fungsi die tp xperlah....kiter bukak jerk dlu akaun yer....arinie saya nk share N3 resepi Sri Kaya Pancake Rolls.....sedap pancake nie mkn pnas2 tau....nk resepi asal klik cni yer...resepi asal.....jom kiter tgk resepi yukkk.....

~ SRI KAYA PANCAKE ROLLS ~

3 - 4 org

BHN2 :

- 1 cwn tpg gandum

- 1 sdu besar gula halus

- 1 sdu kecil baking powder

- 1/2 sdu kecil baking soda

- 200 ml susu cair

- 1 bji telur

- 1/2 sdu kecil esen vanilla

- 1 /2 sdu besar minyak masak

- garam secukupnyer

- sri kaya

CARA MEMBUAT :

- masukkn gula, susu, telur & esen vanilla ke dlm mangkuk. kacau hingga sebati.

- masukkn tpg, baking powder, baking soda, garam & minyak masak. gaul hingga rata.

- pnaskan non stick dgn api kecil. masukkn 1/4 cwn adunan. masak hingga perang.

- kemudian angkat & sapukan dgn srikaya di atas pancake. gulung & potong 2.

~ LEMPENG PISANG ~

Salam sume....camner ngan arinie?....semoga arinie lebih baik dr semlm kan.....aper menu minum ptg sume?....saya wat lempeng pisang jerk....ader lebih pisang emas so tringin pula nk mkn lempeng pisang....Laling pon suke lempeng pisang nie...nk tgk resepi asal kt cnie yerr resepi asal .....jom kiter tgk resepi jom....

~ LEMPENG PISANG ~

6 - 7 kpg

BHN2 :

- 6 bji pisang emas

- 2 cwn tpg gandum

- 1/2 sdu kecil baking powder

- 2 sdu besar gula

- 1/2 cwn susu cair / susu tpg 

- 1 bji telur

- 1/2 cwn air

* klau xder susu cair xper...leh gantikan ngan 1/2 cwn air 

( 1/2 cwn + 1/2 cwn = 1 cwn air )

CARA MEMBUAT :

- lecek pisang hingga separuh lumat.

- masukkn sume bhn2 & gaul rata.

- panaskan kuali, isi minyak cket & sendukkan sedikit adunan ke dlm kuali & ratakan.

- balik2 kan lempeng hingga masak @ keperangan.

~ POPIAH AYAM ~

Salam sume.....arinie saya nk  wat popiah ayam tuk minum ptg....sebenarnyer nk wat murtabak segera.....tp daging luper pula nk beli.....daging fresh ade tp lebih suke guna daging cincang.....hehehe....nk keje senang jerk kan ....so saya tukar menu lah...wat popiah ayam....ayam ade, kulit popiah pon ade.....sayuran pon ade so bleh wat kan......klau nk tgk resepi sos bleh klik cnie yerr  sos pencicah  jom tgk resepi yukk.....

~ POPIAH AYAM ~

20 kpg

BHN2 :

- 1 ketul dada ayam ( xde pon leh guna bahagian ayam lain )

- cket taugeh

- 3 btg kacang panjang

- 1/2 bji lobak merah

- 1/2 labu bwg besar ( potong dadu )

- 1/2 bji timun

- cket kiub ayam

- lada sulah

- air tuk merebus

- cket minyak tuk menumis

CARA MEMBUAT :

- ambil dada ayam & rebus hingga empuk. tos & ketepikan.

- potong kcg pjg, lobak, timun kemudian blehlah dicelur dgn air lebihan rebus ayam td. celur sayur sekejab saja.

- kemudian bila ayam dh sejuk blehlah dicarik2 @ potong halus daging ayam tersebut.

- pnaskan minyak & tumis bwg besar hingga naik bau.

- masukkn daging ayam & sayuran td.

- kacau sekejab & masukkn cket air rebusan td dlm 1 - 2 sdu besar.

- masukkn kiub ayam sedikit saja & lada sulah.

- bila rase dh ok blehlah angkat & tggu sejuk.

- kemudian blehlah digulung kulit popiah seperti biase..

~ SAINUR CHOCO CUPCAKES ~

Salam sume.....arinie hujan dr pagi smpai lah mlm nie.....sejuk jerk rase....mmg sedap betul saya tido ptg td.....hehehe....kali nie saya nk share lah ....choco cupcake nie dh lama saya wat....dpt order dr kazen saya....klau xsilap bln 6 yg lepas.....hohoho....lama kan tp bru nie nk tempek kt blog....hehehe....saya mmg ambik order cupcake moist nie....org order saya akan watkan....tempahan ikut Q lah....coz saya xbrani nk ambik 1 mggu smpai 2 order kan....tkut xterbuat....yerlah saya sorg jerk yg wat sume....cume klau packing Laling tlg cket2 jerk....tlg cket2 OK.....bukan tlg byk pon.....hehehe....jom kiter layan lg yerr.....layan pic jerk tau!!!!.....nk layan cupcake xdpt....hihihi...

~ ALMOND COFFE COOKIES ~

Salam sume.....camner ngan arinie.....semoga arinie lebih baik dr semlm kan.....insya'allah....arinie saya nk share resepi cookies lak......biskut nie buat dh lama mase seminggu lg nk raya....tp bru nie berkesempatan nk share kt blog......resepi nie saya dpt dr buku resepi nestum.....beli nestum yg pek besar free buku resepi.....byk jugalah resepi yg kiter leh wat.....rajin xrajin jerk nk membuatnyer.....biskut nie sedap terasa kekopiannyer.....hehehe.....bg yg suka kopi mmg sedap kan...... jom kiter tgk resepinyer yukk......

~ ALMOND COFFE COOKIES ~

150 kpg ( bergantung acuan )

BHN2 :

- 1 cwn tpg naik sendri

- 1 1/2 cwn nestum original

- 1 1/2 cwn serbuk badam 

- 200 gram butter / marjerin

- 150 gram gula kaster

- 1 bji telur

- 2 camca besar nescafe dicampur dgn 2 camca besar air panas

- kacang hazel ( saya ganti dgn badam hiris )

- coklat masakan ( saya xguna sebab mlas nk cairkn coklat...hehehe...)

CARA MEMBUAT :

- ayak tpg, masukkn nestum & serbuk badam. gaul rata. ketepikan.

- putar butter & gula hingga sebati. masukkan telur & campuran nescafe. 

- kemudian masukkn tpg sedikit2 & kaup balikkan campuran tpg.

- ambil 1 camca teh adunan, bentukkan menjadi bebola kecil. letak diatas dulang pembakar yg telah dilenser.

- kemudian ratakan sedikit adunan & hias dgn kacang hazel.

- bakar dlm oven yg bersuhu 180'c selama 10 - 15 minit @ kekuningan.keluarkan dr oven & biarkan sejuk selama 20 minit.

- bila biskut dh sejuk, hias dgn kedua2 coklat masakan yg telah dicairkan. 

~ JEMPUT PISANG ~

Salam sume.....arinie saya nk masukkn N3 jemput pisang.....jemput pisang sedap mkn panas2 ngan air teh o....kene lak cuaca hujan.....mmg best hehehe...jom kiter tgk resepi jomm....

~ JEMPUT PISANG ~

4 org

BHN2 :

- 1 cwn pisang yg dilenyek

- 1 1/2 cwn tpg gandum

- 1/2 cwn gula ( ikut suke manis )

- sedikit esen vanilla

- 1 sdu kecil baking powder

- minyak

CARA MEMBUAT :

- masukkn sume bhn2 nyer ke dlm mangkuk yg berisi pisang lenyek. kecuali minyak.

- kemudian kacau rata biar sebati.

- panaskn minyak, bila minyak dh panas bleh lah gorengkan ceduk sedikit adunan ke dlm kuali.

- goreng hingga jemput masak.

~ KUAH ASAM SHIELA RUSLY ~

Salam sume.....wah...wah....tajuk xbleh blah yerr......hehehe.....penat rasenyer coz semlm bru blk dr kg saya....mane lg klau bukan kt Muo....hehehe....bukak petiais tgk ade byk tomato, tringat lak kuah asam xder....dgn rajinnyer saya pon menyibuk kan diri kt dpur.....resepi nie sebenarnyer ambik dr Sis Shiela Rusly.....dlm ketuk2 ramadhan....klau xsilap taun lepas taun 2010.....mmg sedap cicah ngan daging, ikan, ayam bakar....jom kiter tgk resepi yukkk.......

~ KUAH ASAM SHIELA RUSLY ~

1 tupperware

BHN2 :

- 1 bji bwg besar

- 4 bji tomato

- cket air asam jawa

- gula, garam

- cket belacan ( klau suka )

- 10 bji lada api ( ikut pedas )

- 1/2 sdu kecil kerisik

CARA MEMBUAT :

- blendkan 1/2 bji bwg besar, lada api, 2 bji tomato hingga hancur.

- kemudian masukkn garam, gula, kerisik, belacan & air asam jawa.

- bila dh sebati blehlah masukkn dlm bekas

- kemudian masukkn 1/2 bji bwg besar yg telah dipotong dadu.

- masukkn 2 bji tomato juga dipotong dadu, lada api yg dihiris.

- kacau & rase....jika suke masam cket blehlah masukkn tomato dadu.

- bhn2 ikut kesesuaian citarase anda....

~ KUAH KACANG ~

Salam sume....lambat saya masukkn N3 kali nie.....hehehe ikut mood...saya nk share lah resepi kuah kacang nie....rasenyer sume dh tau nk wat camnerkn?....tp xpelah saya share gak yer....resepi nie dr MIL saya....jom tgk resepi nyer yukk....

~ KUAH KACANG ~

seisi keluarga

BHN2 :

- 150 gram kacang tanah

- 3 ulas bwg kecil

- 2 ulas bwg putih

- 1 btg serai

- 1/2 inci halia

- cket belacan

- 1 sdu besar lada blend

- minyak tuk menumis

- garam & gula melaka

- cket air asam jawa

CARA MEMBUAT :

- kacang tanah digoreng dgn minyak yg sedikit. goreng hingga keperangan. 

- bila kacang dh siap digoreng & dh sejuk blehlah diblend dgn blender kering. jgn hancur sgt yer..

- blend bwg merah, bwg putih, belacan, lada blend, serai & halia. blend hancur.

- kemudian tumiskan bhn2 yg dikisar td. tumis hingga lada masak.

- masukkn sedkit air asam jawa & gula melaka. 

- kemudian masukkn kacang tanah hancur. kacau hingga pecah minyak. masukkn garam & rase. jika dh ok blehlah tutup api.  

~ SOS PENCICAH ~

Salam sume.....salam ari ahad....hehehe.....arinie saya nk share resepi sos pencicah nie.....sos nie pelbagai bleh di cicah....keropok lekor, popiah, kuih jemput & mcm2 lg lah...resepi nie dr mak saya lah....senang jerk asalkan Mr 'R' dtg ....hehehe....R tu Rajin lah....klau xrajin xjadi gak kn.....hehehe.....jom tgk resepi jom....

~ SOS PENCICAH ~

1 tupperware sederhana besar

BHN2 :

- 1/2 botol sos cili ( saya guna brand aminah hassan )

- 3 ulas bwg putih

- 4 bji cili merah

- cket garam & gula

- air

CARA MEMBUAT :

- blend cili merah, bwg putih hingga hancur.

- kemudian masukkn dlm periuk & masakkn atas dpur. gunakan api kecil.

- kacau lada td kemudian masukkn garam & gula. kuantiti gula ikut kemanisan anda suka.

- kemudian masukkn sos cili. kacau lg hingga lada masak.

- bila dh ok blehlah tutup api & simpan dlm bekas kedap udara. tahan berbulan2 klau disimpan dlm peti ais.

~ SARDIN PUFF ~

Salam sume.....pagi2 dh nk masukkn N3 ek.....hehehe....ikut mase free kiter ler...kdg2 cpt...kdg2 lambat...kdg2 sampai berhari2 senyap jerk blog saya nie kan.....kt umah nie cuaca mendung jerk maybe nk ujan tp jab ade matahari....jab mendung.....jemur bju nie konpem xkering tau.....saya bru blk dr membayo maintenance umh nie.....bese ler bila dh dok umh xjejak tanah nie mmg segala mcm bil kene bayo kan....kita redha.....kite redha ....hehehe.....arinie saya nk masukkn N3 resepi sardin puff nie....senang jerk nk membuatnyer.....klau ade lebih lauk sardin semlm jgn buang....panaskn blk kemudian blehlah wat sardin puff nie tp yg penting kulit puff kene ader.....hehehe....jom tgk resepi jom....

~ SARDIN PUFF ~

2 - 3 org

BHN2 :

- 4 kpg kulit puff pastry ( saya guna brand kawan )

- 2 ekor ikan sardin yg telah dimasak serta kuahnyer cket ( klau lom msak kene msak dlulah nk sedap )

- 1 bji telur

- garfu

CARA MEMBUAT :

- lecekkn ikan sardin serta kuahnyer. lecek hingga sardin hancur.

- ambik 1 kpg kulit puff kemudian ambik 1 sdu besar sardin & letakkn di atas kulit puff td.

- kemudian lipat 2. selepas tu ambik garfu tekan2 kan dikeliling kulit puff yg telah dilipat 2 tadi.

- pukul cket telur kemudian blehlah sapukan pada atas puff sardin.

- pnaskn oven 10 minit selama 200'c.

- bila oven dh panas bleh lah dibakar sardin puff nie dgn suhu 200'c selama 20 minit @ keperangan.

nielah kulit puff yg saya guna...size kecil jerk....saya beli kt Giant . harga dlm RM4 lebih...ade 10 kpg.....